Catalogue BAVARCHI_Ustensiles et Art de la table
BAVARCHI® vous propose une sélection originale d’objets essentiels à l’art de la table indienne. Vous y trouverez tous les ustensiles nécessaires à la réalisation des grands classiques de la cuisine indienne, notamment le masaliu (la boîte à épices), mortier et pilon et le kit à chapati.
Pour une table riche et authentique, nous avons sélectionné une gamme unique d’objets en kansa (bronze) fabriqués artisanalement.
Le kansa, un alliage proche du bronze, est composé des 5 métaux suivants : cuivre (majoritaire), étain, zinc, fer et plomb. D’après l’ayurvéda, l’usage réfléchi de certains métaux en cuisine bonifie plats et aliments. Le kansa est l’un des alliages les plus vertueux de la tradition métallurgique et ayurvédique indienne. Ses qualités médicales, grâce à l’action antimicrobienne du cuivre, se marie à des vertus sonores (du fait de sa forte proportion d’étain) pour un alliage de choix, préféré pour la fabrication de bols alimentaires, de services de table, mais aussi de bols chantants, de cymbales et de bols de massage, acupression et autres méthodes thérapeutiques indiennes traditionnelles.
Nos objets en kansa sont fabriqués artisanalement. Les artisans veillent au respect de la composition traditionnelle du kansa et font chanter les bols.
Pour la maison, nous vous proposons une gamme variée d’objets de décoration (lampes, cloches et sculptures) et de textiles (châles en coton et en laine, plaids), tous tirés des gestes quotidiens de la tradition indienne.
Vous trouverez la liste complète des ustensiles de cuisine, des sets de table et des objets de décoration dans nos catalogues (cliquez sur les “Catalogues” en haut de la page à droite).
