Ce kit comprend le masaliu (ou boîte à épices) avec une cuillère à épices et les 8 épices de base, à savoir 7 sachets d’épices à transvaser dans la boîte à épices (graines de moutarde, cumin en grains, curcuma en poudre, piment en poudre, cumin entier et coriandre en poudre,  sésame) et une petite boîte d’asafoetida.

1. Le masaliu, ou « boîte à épices », est un coffret en acier inoxydable qui sert au rangement des épices utilisées au quotidien. Le masaliu est fermé par un couvercle unique, et 7 compartiments indépendants permettent d’y conserver les épices qu’on souhaite avoir à portée de main. Les compartiments amovibles sont facilement rechargeables, et peuvent être sortis de la boîte en fonction des besoins pour la réalisation des sauces et vaghar-s. Le masaliu est livré avec une cuillère à épices (pour commander d’autres cuillères, cliquez ici).

Protégées de l’humidité et de la lumière, les épices du masaliu conservent toute leur fraicheur et leurs saveurs.

Matériau : Acier inoxydable.

Entretien : La boîte à épices en acier inoxydable est facile d’entretien et peut être lavée au lave-vaisselle.

2. Les épices

• 1 sachet BAVARCHI® de graines de moutarde (40 g. Ref.SWMU10040);
• 1 sachet BAVARCHI® de cumin en grains (40 g. Ref.SWCU10040);
• 1 sachet BAVARCHI® de curcuma en poudre (40 g. Ref. SPTU10040);
• 1 sachet BAVARCHI® de piment en poudre (40g. Ref. SPCH10040);
• 1 sachet BAVARCHI® de cumin entier (40g. Ref. SWCU10040);
• 1 sachet BAVARCHI® de coriandre en poudre (40g. Ref. SPCO10040);
• 1 sachet BAVARCHI® de sésame (40g. Ref. SWSE10040);
• 1 boîte d’asafoetida BAVARCHI® (25g. Ref. SPHI02525);